秋天多喝几种汤助养肝护肝益气补血

秋天的天气秋高气爽，是进补的大好时节，秋天也是喝汤的好季节，汤类浓缩了食材的精华，易消化吸收，老少皆宜，此时正是人们人体需要储存大量的营养肝护肝，滋阴养脾的最佳时节。
绿豆汤
绿豆洗净，冷水下锅，加盖熬煮，中途不可开盖，沸腾5-6分钟后立刻关火，将汤倒出来，天天当水喝。此时是汤最绿的时候，也是最养肝护肝的，切不可煮过头，那就只有解毒的作用了。
剩下的绿豆也别糟蹋了，加点百合和大米，煮粥吃，鲜百合不仅有养心安神的功效，还富含黏液质和维生素，对皮肤细胞的新陈代谢有好处。

板栗鸡汤
鸡肉选取鸡胸肉切成块状，飞水一次，然后放进锅内；按顺序放进枸杞、板栗、生姜，然后加入适量的净水，用大火烧开之后，就调入食盐适量，最后用小火炖煮1.5小时即可。
提醒：记住不要放味精，好汤是不须要味精的。这道板栗鸡汤具有益气补血、调理脾胃虚弱、养肝明目的功效。

冬瓜虾肉汤
将冬瓜洗净，去除皮，切为块状;将冬瓜放入清水中焖煮30分钟左右，清水约1500毫升；待水沸腾、冬瓜变软后，加入新鲜的虾肉和姜片;转小火焖煮5分钟左右，下适量的盐和胡椒粉即可。
虾肉性温和味甘甜，有养肝益肾、滋阴养气、开胃祛湿的作用，冬瓜性凉，与虾肉同煮，温凉结合，养生益肾，寒性体质者也可以食用。

红枣红豆汤
将红豆洗净，在清水中泡30分钟;红枣洗净后，晾干放置容器中;将红豆放入1000毫升的清水中，文火焖煮40分钟左右加入红枣;待红枣变软变烂，糖水颜色逐渐变红后加入红糖即可。
红枣具有养气补血、养血益脾、安神补血的功效，红豆具有祛湿解毒、化痰止咳的功效，秋季食用可达到极佳的养生效果，特别适宜女性朋友饮用。

银耳鸡肉汤
将银耳洗净用清水泡30分钟左右;鸡肉洗净切成丁状，在沸水中滚片刻捞起，祛除鸡肉的腥味;在炖锅中加入1500毫升的清水，一齐放入鸡肉和生姜，焖煮30分钟左右，然后加入银耳继续焖煮，大概20分钟后，加入适量的盐和冰糖即可。
鸡肉性热、银耳性凉，温凉相结合，寒性热性体质者都可以食用，银耳鸡肉汤含有丰富的维生素和矿物质，银耳还能败火祛毒，在满足人体营养需求的同时，还能缓解干燥秋季人体的不适感。