多吃胡萝卜有益于补肝明目 清热解毒
- 来源:三金药业
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- 发布时间:2014-06-16
一直以来胡萝卜都被大家认为是养护眼睛的最佳的蔬菜,因为胡萝卜中富含胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,有一半及以上变成维生素A,有补肝明目的作用,同时还可以起到清热解毒的作用。
现代营养学研究表明,胡萝卜不仅含有大量的胡萝卜素,还含有B族维生素、维生素C及蛋白质、脂肪、无机盐、糖类等,因此在吃胡萝卜的时候也有一定的讲究。
胡萝卜素是脂溶性的,因此需要油脂帮助其吸收,在吃的时候,不管是凉拌的还是煮熟的尽量能放一些油,这样就能从胡萝卜中获得更多的胡萝卜素,从而起到补肝明目、清热解毒、健脾消食的作用。
现代营养学研究表明,胡萝卜不仅含有大量的胡萝卜素,还含有B族维生素、维生素C及蛋白质、脂肪、无机盐、糖类等,因此在吃胡萝卜的时候也有一定的讲究。
胡萝卜素是脂溶性的,因此需要油脂帮助其吸收,在吃的时候,不管是凉拌的还是煮熟的尽量能放一些油,这样就能从胡萝卜中获得更多的胡萝卜素,从而起到补肝明目、清热解毒、健脾消食的作用。
这里三金保肝胶囊HD2的小编提醒大家在烹饪胡萝卜的时候,记得不要加醋,以免胡萝卜素受到损失,另外不要过量食用否则会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。吃胡萝卜要想让补肝明目的效果更好,可以与猪肝搭配起来炖汤,会更好。
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